士多啤梨金沙骨

无论任何年龄都会喜欢此款令人垂涎的排骨食谱！选择厚肉的排骨，然后以美味的酱汁淋上成为一味出式的菜馄饨。 您也可以绿色蔬菜作为伴碟平衡主菜的肉类。

份量： 4

材料：
6条金沙骨  
2茶匙生粉
2粒士多啤梨
2汤匙橄榄油

 调味料：
6粒（大）士多啤梨
2汤匙士多啤梨果酱
1/2茶匙健怡砂糖
4汤匙冻开水

腌料：
1/2茶匙健怡砂糖
2汤匙低盐生抽
1汤匙绍兴酒
1茶匙姜汁
胡椒粉少许

做法：
1） 先将金沙骨洗净，以腌料腌约30分钟后，腌汁留用，金沙骨扑上生粉，备用。
2） 士多啤梨洗净去蒂，切半，留2粒作伴碟用，其他士多啤梨加入余下调味料，放入搅拌机内拌匀，备用。
3） 烧热2汤匙橄榄油，下金沙骨煎熟，用厨房抹油纸抹干多余油份，加入拌匀调味料，以中火煮至滚。 以剩下士多啤梨伴碟，上碟。