头盘-美味派对虾

派对中的前菜不一定要黏糊糊和油腻的才会美味。 宾客会喜欢这道清爽和美味的头盘，它不仅对身体有益，而且留下了很多空间给其余几餐！

份量： 12 （2份）

材料：77
24块全麦饼干
2汤匙无添加糖幼滑花生酱
1个10“青瓜， 去皮 （255克）
6-8个大型的车厘蕃茄 （227克）
24只中型的熟虾， 去掉虾尾

做法：
1） 薄薄涂一层花生酱于饼干上，备用。
2） 清洗及沥干蔬菜，切成24等份，备用。
3） 组合： 7将已涂花生酱的饼干置于碟上，先放一片青瓜，再放一片蕃茄，最顶放上一只虾。 包好保鲜膜及放进雪柜冷藏1小时，便可享用。