一杯咖啡 多重意义

一杯香醇的咖啡，除了是生活中的点缀外，更可以蕴含丰富意义。 新生精神康复会 （新生会）旗下社企餐厅 so330 推出「共融咖啡学院培训计划」，旨在帮助社会人士其 中包括残疾人士及弱势社群掌握成为咖啡师的专业技能，透过冲调咖啡培育技能及兴 趣，谱出生命新乐章。

阿浚的故事

2020年一场意外，令阿浚成为伤健人士，轮椅成为他的出行必须品，由于需要重新适应社区生活，令他深感挫败。 本身对咖啡零认识的他，获社工引荐参加了新生会旗下、位于湾仔的社企餐厅so330举办的共融咖啡学院培训计划。

阿浚完成了咖啡入门体验课程后，因表现优异，获推荐于社企so330开展为期三个月的实习。 除了每天处理店务，阿浚亦会观看网上影片，参考其他咖啡师如何拉花，增 进自己的技能。

「在so330工作很开心，同事不会当我是伤残人士，反而是会互相尊重。 」- 阿浚

现在，阿浚已正式成为so330的咖啡师，高难度的拉花例如天鹅、凤凰图案等他亦应付自如，而透过专注研究咖啡冲调方法，他找回对生命的热情，亦真正感到自己重新融入社会。

「千万不要放弃自己，把自己隐藏起来，不敢面对社会。 要放胆对自己说，没有什么事情可以难到自己的。 」- 阿浚

专家访谈节录

so330 共融咖啡学院课程的新生会社企助理经理兼咖啡培训课程导师 Tony 指出，坊间 商业化的咖啡课程，容易忽略残疾人士的需要，以致他们未能发挥优势。 相反，
so330共融咖啡学院能够配合残疾人士的需要，让他们以适合的节奏及方式工作，加上so330内职员之间无分职位的高低，大家只是全心透过咖啡，帮助残疾人士重新连结社区，让计划发挥最大效用。

一份香醇背后带着浓厚的人情味，欢迎您到访 so330 感受这杯不一样的咖啡，或以其 他方式成就更多振奋人心的故事。

关于so330共融咖啡学院

简介： 为残疾人士/弱势社群提供咖啡师课程或专业培训，让他们有机会重投工 作、融入社会，透过培训共融咖啡师，推广身心灵健康及推动伤健共融。

关于 so330