红枣圆肉桂花糕

 

材料:  份量:
雪耳 1
圆肉 5 粒
红枣 3 粒
桂花 1 汤匙
鱼胶粉 1 汤匙
1000毫升

 

做法:

1. 雪耳剪碎,圆肉切半及红枣去核切粒。

2. 将水煮至大滚,加入圆肉、雪耳、红枣桂花。 焗10分钟。

3. 将混倒入鱼胶粉,拌匀。

4. 将混合物倒入模内,放入雪柜雪至凝固。


份量换算:
蔬菜类      2份
水果类      1


鸣谢:
食谱提供:  香港中文大学医学院 公共卫生及基层医疗学院营养研究中心