Organic Maitake Mushroom with Carrot, Corn & Pork Soup

材料:

有機舞茸菇1-2 (喜歡的可以多放)

有機南北杏

有機青海杞子

紅蘿蔔1

粟米1

瘦肉1 (如素食的可改用合桃或腰果)

花膠仔或紅螺頭或日月魚 (如素食的可改用海帶)

金華火腿少許

蜜棗2

 

做法:

1. 將舞茸菇略沖洗, 千萬不要浸和去除水份

2. 其他材料洗淨備用

3. 瘦肉切件出水

4. 將所有材料放入湯煲煲最少1.5小時

5. 最後放入杞子再煲5分鐘

6.   加入鹽調味即可

 

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