一杯咖啡 多重意義

一杯香醇的咖啡，除了是生活中的點綴外，更可以蘊含豐富意義。新生精神康復會 (新生會)旗下社企餐廳 so330 推出「共融咖啡學院培訓計劃」，旨在幫助社會人士其 中包括殘疾人士及弱勢社群掌握成為咖啡師的專業技能，透過沖調咖啡培育技能及興 趣，譜出生命新樂章。

阿浚的故事

2020 年一場意外，令阿浚成為傷健人士，輪椅成為他的出行必須品，由於需要重新適 應社區生活，令他深感挫敗。本身對咖啡零認識的他，獲社工引薦參加了新生會旗 下、位於灣仔的社企餐廳 so330 舉辦的「共融咖啡學院培訓計劃」。

阿浚完成了咖啡入門體驗課程後，因表現優異，獲推薦於社企 so330 開展為期三個月 的實習。除了每天處理店務，阿浚亦會觀看網上影片，參考其他咖啡師如何拉花，增 進自己的技能。

「在 so330 工作很開心，同事不會當我是傷殘人士，反而是會互相尊重。」- 阿浚

現在，阿浚已正式成為 so330 的咖啡師，高難度的拉花例如天鵝、鳳凰圖案等他亦應 付自如，而透過專注研究咖啡沖調方法，他找回對生命的熱情，亦真正感到自己重新 融入社會。

「千萬不要放棄自己，把自己隱藏起來，不敢面對社會。要放膽對自己說，沒有甚麼 事情可以難到自己的。」- 阿浚

專家訪談節錄

so330 共融咖啡學院課程的新生會社企助理經理兼咖啡培訓課程導師 Tony 指出，坊間 商業化的咖啡課程，容易忽略殘疾人士的需要，以致他們未能發揮優勢。相反，
so330 共融咖啡學院能夠配合殘疾人士的需要，讓他們以適合的節奏及方式工作，加上 so330 內職員之間無分職位的高低，大家只是全心透過咖啡，幫助殘疾人士重新連結社 區，讓計劃發揮最大效用。

一份香醇背後帶著濃厚的人情味，歡迎您到訪 so330 感受這杯不一樣的咖啡，或以其 他方式成就更多振奮人心的故事。

關於 so330 共融咖啡學院

簡介: 為殘疾人士/弱勢社群提供咖啡師課程或專業培訓，讓他們有機會重投工 作、融入社會，透過培訓共融咖啡師，推廣身心靈健康及推動傷健共融。

課程推介: 咖啡入門體驗(2 小時)、咖啡師技能培訓課程(24 小時)及共融咖啡師計劃(27 小時)

課程模式: 歡迎社福機構/慈善團體包班、企業或個人贊助弱勢社群參加課程

報名及查詢: 22317500(區小姐)

關於 so330

新生會早年開拓社企品牌 330 代表身(3)心(3)靈(0)健康的意思，向大眾推廣整全健康的 概念。新生會多年來，開展不同的社企項目，包括 cafe330、inno330 及 farmfresh330。 而 so330 是新生會在 2021 年推出的社企概念店，「so」既代表社會企業 (social enterprise)的意思，亦象徵了餐廳肩負的社會目標(social missions)，為康復者開創工作及訓練機會，推廣社會共融，以及協助大眾增加對精神健康的認識;「so」更有「非 常」的意思，其三合一的概念進一步帶出 330 的主題，讓 so330 成為一個「非常身心 靈健康」的地方。   

地址: 香港灣仔太原街 38 號太源閣地下 A、B 及 C 舖

營業時間: 星期一至五上午 8 時至晚上 6 時，星期六、日及公眾假期上午 11 時至 晚上 6 時

電話: 2393 0426

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/so330hk
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