型情話:洗娘味吸潮客 社企轉型

2014-01-30

這是一個講包裝的年代,有人扮貴有人扮平,百貨應百客。比如環保及社企店舖,呆/笨/悶/娘/土……形容詞任揀,行慈善=零創意,這是甚麼道理?
但總有人要走出第一步,設計組織 CoLAB積極服務各非牟利機構,由環保產品到餐廳店舖,換面過程可能繁複其實簡單,一字記之曰「型」,已經走出一片天。

記者:曾凡 
攝影:林栢鈞
部份圖片:由 CoLAB提供

有人說,設計師不應為爛產品設計;同樣地,好產品也不應讓爛設計搞垮。
故事是這樣開始的, CoDesign是屬於那種「想多一點,做多一點」的設計公司。大約兩年前,創辦人 Eddy與 Hung在日夜埋頭於各式各樣客戶產品商業模式中,亦感到設計人在美化產品、鼓吹消費,甚至浪費地球資源的同時,其實也應該為社會盡一分綿力,順道平衡心態。
他們首個項目便是為新生會籌備餐廳,期望以新形象為社企洗脫一貫形象。他們認為,環保產品的質素其實不差,理應得到重視,偏偏因為呆板的設計包裝和市場推廣等等商業元素而導致零吸引,死因乎頗無辜。

I'MPERFECT的雙重意義
當然,既然算是慈善義舉也就只能量入為出,兩位主腦人於是成立 CoLAB設計單位,群集各設計學院的生力軍,象徵式收取微薄酬勞,甚至不收分文以合作模式營運,嘗試突破一買一賣的生意關係,更把計劃命名「 I'MPERFECT」,既是「 Imperfect」不完美的意思,加上小小的一點,也就是「 I'M PERFECT,我是完美」的雙重意義。透過不同的項目來呈現「由不完美轉化為完美的存在價值」。
然後,項目一宗一宗而來,有因為餐廳的成功而延續出來的店舖風格系列,有以致力協助社區的環保產品,有比任何品牌更講求設計和循環再用的飲品包裝。 CoLAB坦言最初的參與源於對社會的貢獻,而兩年來各方迴響不絕,竟也造就了 win win win三贏局面——光顧的人得到更「型」的享受/社企得到掙錢的途徑/設計師得到滿足感的同時,因為獲得認同與讚許,連帶一般生意也增加不少。
既然一步一窩心,「 I'MPERFECT」理念也應該發揚光大,下一步計劃已經密鑼緊鼓進行中,雖然兩位男主角不想過早曝光,但旁敲側擊也探了一點口風。新產品系列延續不完美概念,專挑生產過程中被棄貨色,本來是垃圾,運用設計創意把缺憾變成特點。
因為不完美,才更顯出完美,多麼矛盾又現實啊!

 
Cafe330 摩登型店
可算是 CoLAB的第一個社企設計項目。
甫踏進 Cafe330,刻意的木造環境,舒適的沙發座位,柔和的燈光和輕輕的音樂演,你不會意識到這是一間開設在醫院內的社企餐廳,而以為自己正在鬧市購物區享用着精緻的茶點咖啡,尤其那個像是隨手繪畫出來的笑臉人形圖案,輕鬆的氣氛與旁邊的急症室可謂南轅北轍。
事實是,這餐廳是社企新生會一改形象的新嘗試,取名「330」,就是諧音「身心靈」的意思,員工大部份都是精神病康服者,特別為醫院餐廳而設計,除了注重食材新鮮健康和營養均衡外,更會藉着不同食物成份對情感的影響,比如維生素 b防止壞心情、奧米加3可穩定情緒、香茅薰衣草的寧神功效等,融合在美食之中,讓人時刻保持心境暢快。
Hung說這 Project正是實現 CoLAB人多勢眾力量結集的示範之作,當中出現不少問題,都是以往在一般客戶工作中不會遇上的難題。


■摩登的設計和溫暖的感覺,如果有張沙發,也是午睡的好地方。
 
■食物簡單,三文治沙律等輕食,或許有人會覺得吃完等於沒吃,但也有人吃完以為自己輕了3磅。
地址:沙田威爾斯親王醫院主樓暨創傷中心一樓
電話:26373112

Farmfresh330 有機直送
Cafe330的成功,衍生出330系列,最新成員 Farmfresh330,專售有機農產品,兼賣健康產品。新生會本來轄下有幾家新生農社,售賣自家來自屯門菜田的農作物,誰知一改形象變成溫暖調子木造裝修後,同樣的貨品即時添上溫暖人氣,吃的感覺頓時倍增,瓜瓜菜菜彷彿齊齊高叫「買我吧!買我吧!」大坑本來就擁有小社區的生活氣息, Farmfresh330所帶出的生活品味也切合區內年輕一輩的追求。店裏所售農作物每朝屯門直送,放於特別設計木箱中,的確新鮮悅目。牆上小黑板標示當日好貨色;收銀機旁又準備了菜譜供顧客拿取,不明白,店員笑面解答,順道幫你按單執菜,回家撚幾味住家小菜,嘗真食物好味道,情濃情更濃。


■以木來建造的空間總讓人有天然的感覺,用於有機店中,不作他想,人站於其中,也感覺添了幾分自然美。
 
■新生會的有機農地位於屯門,每朝直送至店舖出售,一條龍服務,品種比別人多,信心也比別人多。
地址:大坑浣紗街2號地下西邊 C舖
電話:28817213

 ■ SLOW製作團隊,希望區區一樽肥皂在區區都有供應而幫助到區區的人們,聽得明嗎?
■ SLOW製作團隊,希望區區一樽肥皂在區區都有供應而幫助到區區的人們,聽得明嗎?
SO...SOAP 區區肥皂
自製肥皂近年越來越紅火,不過由社企 SLOW所推出的這款 SO...SOAP區區肥皂系列依然是最引人注目。早前更設計了一部流動洗手車,在尖沙嘴商場推來推去叫人洗手洗手洗手,放心,叫人想起沙士重臨,好驚,於是勤洗手;一洗手,便想起他們。 SO...SOAP的生產背景,並不是甚麼大財團,相反只是小婦人小本經營,在屋邨招募師奶兼職,創造就業機會。肥皂成份天然,只用椰子油、橄欖油、香薰油和清水製造,沒半點添加,最初只在網上售賣,未算普及。直到 CoLAB參與重新包裝,刻意製造專業形象,再把洗手車片段拍下,邀請林一峰寫主題曲,放上 YouTube引起大眾關注。
CoLAB在設計樽身時,更預先設定了使用另一品牌的豆漿樽回收再用,一支一支本來打着社企環保旗號的肥皂,年輕人愛其創意設計又別具意義,走出屋邨,走進型店,變了潮物,人手一支。
產品上了軌道,增加了曝光,下一步當然便是實踐其中文名字「區區肥皂」的意義——讓區區一塊肥皂,立足和幫助香港每一區。


■洗手洗身之後洗甚麼?當然是頭了,但聽說研製需時,大家還是暫時不要洗頭好了,每樽 $88。
 
■意念來自戶外煮食車的流動洗手車,推入商場,引來市場反應,社企所推廣的,是產品背後的意義和精神。
售賣點: http://www.sosoap.com

 ■不論白蓋還是黑蓋,有糖還是無糖,豆味濃郁就是好豆漿, $15。
■不論白蓋還是黑蓋,有糖還是無糖,豆味濃郁就是好豆漿, $15。
 
正豆方正無印
這方形樽身豆漿亦是新生會出品。來自中國大連的有機黃豆,無基因改造,也不下防腐劑,每日新鮮製造,豆味頗為濃郁;除了豆漿,也有豆腐供應,質感粗糙,豆味濃郁。負責煮豆漿豆腐的是該會的精神病康復者,最特別的是樽身背後都印有製做者的頭像,附上一段心底話,真情流露產品背後的人情味。方形的樽身,手掌般大,方便儲存,本來就是一個好的容器,所以 CoLAB在設計階段,早已和新生會得到共識,設立回收箱作為 SO...SOAP的容器再生,可以永續,在商品社會中,這已經是一個很好的實踐方法了。


■有機豆腐,有大有細,粗糙有豆味,如你喜歡日本豆腐,便知其是珍品了。
 
■每樽豆漿或豆腐背後都印製了生產人員的肖像和心聲,人情味竟然比食味濃厚。
售賣點: ThreeSixty/ Farmfresh330/ Cafe330  

您的惠顧不單為您帶來健康,更有助精神病康復者重建新生,感謝您支持「慧」顧惠群的理念。
Your patronage in farmfresh330 not only brings you good health, but also helps bring new life to people in recovery of mental illness. Thank you for your Bright Buy.