*关于原居文化:

本地首个手工黄酒酿品牌，古法手艺来自新界围村 - 新田文氏，创办人Brewing Man是香港少数传承了母亲酿酒手艺之男性，希望让大众认识围村百年养生智慧，并珍视传统文化及感受手造工艺之可贵。除了手工黄酒酿外，并研制了即冲版黄酒酿养生饮品 - 姜枣酿及陈皮南枣酿，进一步推广「食补养生」理念。

*成份: 有机糙糯米、酒曲

*食用说明: 

1. 煮食: 

黄酒酿带米糠的香气，有咬口，适宜入馔。可以煮成多种美味的养生菜。除了围村黄酒鸡、黄酒煮蛋之外，还可以加数汤羹入菜式的酱料，煮出酒酿香鸡翼、红烧酒酿鱼、酒酿茶叶蛋、酒酿茄汁虾、酒酿焖牛肋条等，为菜式增加酒香和营养！

2. 腌肉:

内含天然酵素可僻味、改善肉质。

*贮存:

常温干燥，用干匙舀取，避免沾水或光线直接照射， 毋须冷藏 。存放愈久酒色愈深、酒香愈醇功效愈显著，可长久保存。沉淀、色泽变深或不均是天然发酵现象，请安心享用。

*产地: 香港